1000萬就業，2億人生活會改變——這可是國家級大事件。但是，這件事情的發生卻只與一款小小的科技產品有關系。最近這款產品在麥當勞“用的”很不錯。

    麥當勞的神器：點餐員少了一半到三分之二 

    上周末的事情，偶爾去吃了次麥當勞——很不常吃的——遂有了一個發現：午餐時間，這家門店只有一個點餐員在工作，且還非常輕松、沒有排隊現象。

    取代點餐員工作的是兩套雙面的自主觸摸智能點餐機（四臺機器）。在啃薯條的40分鐘內，超過三分之二的顧客選擇了使用點餐機自助點餐，并支付。

    這種點餐機有大屏幕顯示、很流暢的程序速度、大屏幕觸摸屏，支持微信和支付寶掃碼支付以及銀行卡自助刷卡支付，自主打印點餐和支付憑條。基于現場，這家店的店長在做點餐機的“使用引導”，以此可以判斷，該設備應該“上任不久”。

    對于很多人，這也許就是一個很小的“改變”：多了幾個設備、少了幾個人員。但是，類似的“手機支付+憑條打印+大屏顯示+觸摸操控”的“數字告示”設備，可不是僅僅麥當勞“可用”。在需要售票的地方、在任何自助化的餐廳、在超市化的小百貨或者服裝店……等等場所，這類數字告示標牌都大有可為。

    即便僅僅是麥當勞、肯德基兩家洋快餐，三四千家店面，按照節省半數點餐員計算，也至少有2-3萬個飯碗會“被搶”。

    數字告示大進擊，這次玩真的

    數字告示進軍“零售”“餐飲”，這可是這個行業“自古以來”的大話題。但是也曾經是“最失敗”的話題。 

    筆者還記得09年，數家美籍數字告示企業，信誓旦旦的說：餐飲、零售，這是中國數字告示領域一個數百億級別的大市場。但是后來的真實表現，讓這些企業在2012年幾乎全部鎩羽而歸：為什么呢？

    我認為至少有三個很重要的原因：第*，產品比較貴。可對比的是2009年到2017年，無論是等性能的CPU、內存、液晶顯示屏、大尺寸觸摸屏，還是液晶LED光源的價格都要下降六成到七八成，甚至更多。

    第二個原因，用數字告示的目的是“節約人力成本”和“提高效率”。2009-2012年，國內的人力成本還算低廉，北京上海的生活成本開支亦沒有今日之高；同時，那時候移動支付還沒有出現，數字告示“難以和支付整合”，在支付端還是需要人工——例如，麥當勞的點餐員，最核心的工作其實是“收錢”。這就使得，那時候數字告示的兩個目的，在國內市場都無法實現（美國市場，那種人工成本極高的市場，數字告示的意義還要好一些）。

    第三個原因，“觸摸智能”的用戶習慣尚未形成。目前以手機為代表，ARM 架構下智能設備、APP功能的應用“爐火純青”。中國至少7億人口，具有對這種應用的高度認可和熟練性。這個“用戶習慣培養”主要是2014年之后的事情。

    正是以上這些變化，讓昔日只能是理想的“零售”和“餐飲”數字告示系統，今天會變成“市場寵兒”。智能應用的軟硬件的成熟和成本下滑、移動支付的高度普及、中國市場中人力成本的持續上漲、不斷進化的消費者習慣正在為此做出充足的準備。 

    改變未來，小身材大能量，嗨起來

    但是，那個身材并不大的數字告示產品真的具有改變未來的力量嗎？對比現在比較火的“數字標牌廣告和信息顯示”市場，餐飲、零售的“進入業務最核心環節”的應用有多大潛能呢？

    在上面已經說過，僅僅兩大洋快餐的點餐員，就可能被這種數字告示+移動支付的產品干掉“2-3”萬個工作崗位。且這個趨勢已經得到認可：從已經使用產品的“應用頻率”即可看到。

    曾記得，鐵路總公司推出12306網絡購票的時候，反對聲也是此起彼伏。最為重要的一種聲音是，“很多人，如農民工不會上網”。但是，今天的現實是，會上網、會手機上網、會手機支付的農民工并不少，甚至是農民工的大多數。對此，我要補充一句：專家們不要沒事就瞧不起我們農民工。大家都在與時俱進，世界發展的比那些只是坐在辦公室的專家的腦袋要快得多。 

    12306的成功，說明智慧化、信息化、自助化的體驗是市場的方向。類似成功的案例還包括電影售票。電影售票員的數量并沒有在最近幾年增加，但是我們的熒幕數卻翻了幾番。當我們的熒幕量基本達到美國總量的時候，我們的售票員規模甚至顯著低于美國——因為我們有更先進的網絡應用體系。

    那么，以上的成功為何不能再餐飲、零售業實現呢？尤其是在解決了體驗感、移動支付、比較成本之后，數字告示的零售和餐飲應用，沒有理由不爆發。而零售和餐飲是整個社會“最大的”服務業細分門類。在這個行業引入一種改變既有工作模式和流程的設備，將至少影響1000萬人的就業，其中數百萬個傳統崗位可能會被智能機器所淘汰。同時，對于消費者，僅僅考慮在大中城市的中青年人群，這也將是影響2億人生活的重大變革。

    我們要第*！這次還是中國

    “麥當勞式”的自助數字告示真的要火，核心理由是“移動支付”真的讓點餐員可以從鈔票中解放出來。同時，自助和大屏，還可以帶來更為豐富的“信息”體驗。這絕對是一個好系統。此外，比較成本、消費者生活與消費習慣等的變化是，是支持這種產品火起來的輔助理由。  

    但是，對此，很多人會有這樣的問題：六七年前支持數字告示餐飲和娛樂應用的廠商已經“大多應劫、歸于混沌”，且類似產品國外并無成功案例，中國真的可以嗎？ 

    對此，我要說：此一時彼一時——各位上古數字告示企業“應劫”的時候，既沒有手機支付、也沒有大普及的移動網絡、顯示觸控和計算產品的硬件成本高昂，且體驗效果不佳；正是技術進步讓曾經失敗的市場有了新的活力。 

    同時，在中國“沒有國外先例的事情少嗎”？中國互聯網應用全球領先，這決定了我們不能以“無先例”而“自我微薄”。反而，我們要有“制度自信、理論自信、能力自信”，“萬丈潮頭、敢爭第*”。  

    總之，那個理想中的“數百億”的數字告示市場真的要來了！在新技術、新體驗、新的成本構成下，“新奇跡”必將發生：1000萬就業，2億人生活會改變，此外還有數百億的財富機會滾滾而來！

責編：小雪